Shirodashi Versatile Dashi Base 鲣鱼白酱油 柴鱼出汁 拌饭 关东煮 日式煎蛋专用【最佳尝味期BBD 3/21/2024】

**【最佳尝味期Best before Date 3/21/2024】

品名：鲣鱼汁白酱油

产地：日本

白だし是能快速增添料理风味的好物，不管是加进味噌汤里一起煮，或炒菜时倒入一些一起拌炒，还是加入火锅里熬煮提味等，都很合适。因是液态的调味料，所以能快速地提升菜肴的鲜味。

关东煮做法

1.白萝卜洗净后去皮、切成3～5cm左右的块。

2.魔芋、鱼竹轮对切成适当大小，鸡蛋煮熟后剥壳待用。

3.将萝卜在清水中小火慢炖约10分钟使之变软后捞出。

4.将水和丸友鲣鱼白酱汁全量混合调制成高汤倒入锅里（约1比10的比例）。

5.所有食材放入高汤中小火炖30分钟以上，使其入味。

 还可根据您的喜好，在锅内添加各种食材。

 食用方法：本品可用于制作清汤、烤鸡蛋卷、关东煮、火锅、乌冬面、煮菜、茶碗蒸等调味。本品色泽清淡、风味鲜美，适合于保持原料本来的色调和特点的菜肴。

标准使用例 仅供参考

汤 类  本品1：水14-15

烤鸡蛋卷   本品1：水2-3

关东煮 火锅汤底    本品1：水9-10

乌冬面   本品1：水7-8

煮菜类   本品1：水7-8

茶碗蒸   本品1：水13-14