日本东海渍物腌萝卜【渍菜日本大根】

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对中国人而言，最熟悉的日本渍物要算长长黄黄甜甜脆脆的腌萝卜了。这种叫「沢庵」的腌萝卜在日本也是非常普遍，像韩国的辣白菜一样几乎家家必备。这种腌萝卜，口感爽脆，略带甜味，有一点果香，不管是包饭团还是作为小菜都很爽口健康。