SWIFT 金钱腱 腱子肉 JBS Boneless Round Center Heel Muscle ~2lb

SWIFT 金钱腱 腱子肉 JBS Boneless Round Center Heel Muscle ~2lb

$19.98

Description

金钱腱切片炒的时候会自然卷起来,吃起来很脆口。牛腱子炒出来的效果和牛其他部位的肉一样,口感也没有前者好。

金钱腱肉里包筋、筋内有肉,筋肉互相纵横交错下仍层次分明,切开,可以看到里面筋肉交错呈铜钱状,牛腱子中间白色部分都是筋,肉熟后会变成透明状,做成红烧牛腱子,筋花就是美妙的图案

$9.99 磅,大约2磅 each